3 Receitas Deliciosas de Camarão para Fazer em Casa

3 Receitas Deliciosas de Camarão para Fazer em Casa

O camarão é um ingrediente versátil e cheio de sabor que pode ser preparado de diversas maneiras. Se você adora frutos do mar, vai se apaixonar por essas três receitas simples e irresistíveis com camarão. Seja para um jantar especial, um almoço rápido ou um petisco delicioso, o camarão é sempre uma ótima escolha. Confira abaixo nossas sugestões de receitas e prepare-se para arrasar na cozinha!

1. Camarão ao Alho e Óleo

Esta receita clássica de camarão ao alho e óleo é rápida, prática e muito saborosa. Ideal para servir como petisco ou acompanhamento em uma refeição leve.

Ingredientes:

• 500g de camarões limpos e descascados

• 4 dentes de alho picados

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• Salsinha picada a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.

2. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar levemente.

3. Adicione os camarões e refogue por cerca de 3-5 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem rosados e cozidos.

4. Desligue o fogo, polvilhe a salsinha por cima e sirva quente.

Dica: Sirva com pão torrado ou uma salada fresca para uma refeição leve e deliciosa.

2. Risoto de Camarão Cremoso

Se você quer um prato mais sofisticado, o risoto de camarão é uma excelente opção. Rico em sabor e com uma textura cremosa irresistível, esse risoto é perfeito para ocasiões especiais.

Ingredientes:

• 300g de camarões limpos e descascados

• 1 e 1/2 xícaras de arroz arbóreo

• 1 cebola pequena picada

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho picado

• 1/2 xícara de vinho branco seco

• 1 litro de caldo de legumes ou camarão

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2. Adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto. Em seguida, adicione o vinho branco e mexa até evaporar.

3. Aos poucos, vá adicionando o caldo quente, mexendo sempre, até o arroz começar a cozinhar e ficar cremoso (cerca de 18 minutos).

4. Enquanto o arroz cozinha, tempere os camarões com sal e pimenta e grelhe rapidamente em uma frigideira com azeite. Reserve.

5. Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione os camarões grelhados, o parmesão e a manteiga. Mexa bem até incorporar tudo.

6. Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

Dica: Sirva com um bom vinho branco e impressione seus convidados!

3. Camarão Empanado Crocante

Para quem gosta de um petisco crocante, o camarão empanado é a escolha perfeita. Simples de fazer e com uma crocância irresistível, esses camarões são ótimos para servir em festas ou como entrada.

Ingredientes:

• 500g de camarões médios limpos (com cauda)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 ovos batidos

• 1 xícara de farinha de rosca (ou panko, para maior crocância)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo para fritar

• Limão para servir

Modo de Preparo:

1. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino.

2. Passe os camarões na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca ou panko, pressionando levemente para cobrir bem.

3. Aqueça o óleo em uma panela até ficar bem quente.

4. Frite os camarões até dourarem, cerca de 2-3 minutos de cada lado.

5. Retire e escorra em papel-toalha. Sirva com rodelas de limão.

Dica: Acompanhe com molho tártaro ou maionese temperada para realçar o sabor.

Essas três receitas são apenas algumas das muitas formas deliciosas de preparar camarão. Seja ao alho e óleo, em um sofisticado risoto ou empanado crocante, o camarão é sempre uma excelente escolha para surpreender e agradar seus convidados. Na Peixaria Teixeira do Peixe, você encontra camarões frescos e de alta qualidade para preparar essas delícias em casa. Então, que tal experimentar essas receitas e trazer mais sabor ao seu dia a dia?