5 Receitas com Douradinha: Práticas e Saborosas

A douradinha, também conhecida como dourado-do-mar, é um peixe de carne branca, textura macia e sabor delicado. Por ser leve, versátil e fácil de preparar, é uma ótima pedida tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.

Neste blogpost, você vai encontrar 5 receitas com douradinha que provam como é possível transformar ingredientes simples em pratos incríveis.

1. Douradinha Assada com Limão e Alho

Ingredientes:

• 1 douradinha inteira, limpa

• 4 dentes de alho picados

• Suco de 2 limões

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite de oliva

• Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)

Modo de preparo: Tempere a douradinha por dentro e por fora com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos. Regue com azeite, coloque os ramos de ervas dentro do peixe e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos. Sirva com arroz branco e salada.

2. Douradinha Empanada Crocante

Ingredientes:

• Filés de douradinha

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

• Farinha de trigo

• Ovo batido

• Farinha de rosca

Modo de preparo: Tempere os filés com limão, sal e pimenta. Passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Fica perfeito com purê de batatas ou uma saladinha fresca.

👉 Dica: Dá pra fazer na air fryer com um fiozinho de azeite. Fica levinho e crocante!

3. Moqueca de Douradinha com Leite de Coco

Ingredientes:

• 500g de postas de douradinha

• 1 cebola em rodelas

• 1 pimentão verde em rodelas

• 2 tomates em rodelas

• 1 garrafinha de leite de coco

• 2 colheres de sopa de azeite de dendê

• Coentro, sal, pimenta e limão a gosto

Modo de preparo: Tempere as postas com limão, sal e pimenta. Em uma panela, faça camadas de cebola, pimentão, tomate e peixe. Regue com leite de coco e azeite de dendê. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Finalize com coentro fresco e sirva com arroz branco e pirão.

Veja também:

• Como Preparar o Peixe Perfeito: Técnicas e Segredos Desvendados

• Marinadas e Molhos: Eleve o Sabor dos Seus Pratos de Peixe

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4. Douradinha Grelhada na Chapa

Ingredientes:

• Filés de douradinha

• Suco de limão

• Sal, pimenta-do-reino e alho em pó

• Manteiga ou azeite

Modo de preparo: Tempere os filés e deixe descansar por 10 minutos. Em uma chapa bem quente, coloque um fio de azeite ou um pouco de manteiga e grelhe os filés por 2 minutos de cada lado. Sirva com legumes no vapor ou batata sauté.

👉 Ótima opção para uma refeição leve e saudável!

5. Ensopado de Douradinha com Batatas

Ingredientes:

• 600g de douradinha em postas

• 3 batatas em rodelas

• 1 cebola picada

• 2 tomates picados

• 2 dentes de alho amassados

• Cheiro-verde a gosto

• Azeite, sal, pimenta e colorau

Modo de preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione os tomates, colorau e refogue mais um pouco. Coloque as batatas e cubra com água quente. Quando começarem a amolecer, adicione as postas de peixe. Deixe cozinhar até tudo estar macio. Finalize com cheiro-verde.

Concluindo...

A douradinha é um daqueles peixes que não precisam de muito pra brilhar no prato. Com esses 5 preparos simples, você pode variar o cardápio, experimentar novos sabores e aproveitar tudo que esse pescado delicioso tem a oferecer.

👉 Já testou alguma dessas receitas? Comente aqui embaixo qual a sua preferida e compartilhe com quem também ama peixe na cozinha!