5 Receitas Deliciosas com Dourada para Fazer em Casa 🐟🔥

A dourada é um peixe de sabor suave, carne macia e muito versátil na cozinha. Seja grelhada, assada, frita ou ensopada, ela rende pratos incríveis para diversas ocasiões. Se você quer aprender novas formas de preparar esse pescado delicioso, confira essas 5 receitas fáceis e irresistíveis!

1. Dourada Assada no Forno com Batatas e Tomates 🍽️🔥

Uma receita simples e cheia de sabor, perfeita para um almoço especial.

Ingredientes:

✔️ 1 dourada inteira limpa
✔️ 3 batatas pequenas sem casca
✔️ 1 tomate maduro cortado em gomos
✔️ 1 cebola fatiada em meias-luas
✔️ 4 dentes de alho laminados
✔️ 100ml de azeite de oliva
✔️ 100ml de vinho branco seco
✔️ 1 colher de sopa de páprica doce
✔️ 1 colher de sopa de sal
✔️ Pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

1️⃣ Espalhe a cebola no fundo de uma assadeira.
2️⃣ Misture o azeite, vinho branco, alho, páprica, sal, pimenta e salsa e reserve.
3️⃣ Faça dois cortes em cada lado da dourada e acomode na assadeira.
4️⃣ Adicione as batatas e os tomates ao redor do peixe.
5️⃣ Regue com o tempero reservado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.

👉 Dica: Sirva com arroz branco ou salada verde para acompanhar!

2. Dourada Grelhada com Manteiga de Alcaparras 🧈🐟

Se você gosta de um prato leve e sofisticado, essa receita é para você!

Ingredientes:

✔️ 2 filés de dourada
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ 2 colheres de sopa de manteiga
✔️ 1 colher de sopa de alcaparras picadas
✔️ Suco de 1 limão
✔️ Azeite para grelhar

Modo de preparo:

1️⃣ Tempere os filés de dourada com sal e pimenta.
2️⃣ Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés até dourar.
3️⃣ Em outra panela, derreta a manteiga, adicione as alcaparras picadas e misture bem.
4️⃣ Sirva os filés com esse molho de manteiga e alcaparras por cima.

👉 Dica: Acompanhe com purê de batatas ou legumes grelhados!

3. Moqueca de Dourada com Leite de Coco 🥥🔥

Uma versão deliciosa e tropical da clássica moqueca brasileira!

Ingredientes:

✔️ 1kg de dourada em postas
✔️ Suco de 1 limão
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ 1 cebola grande em rodelas
✔️ 1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho fatiados
✔️ 2 tomates maduros picados
✔️ 200ml de leite de coco
✔️ 2 colheres de sopa de azeite de dendê
✔️ Coentro e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

1️⃣ Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe marinar por 30 minutos.
2️⃣ Em uma panela, refogue cebola, pimentões e tomates no azeite de dendê.
3️⃣ Acrescente as postas de dourada e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
4️⃣ Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 10 minutos.
5️⃣ Finalize com coentro e cheiro-verde e sirva com arroz branco!

👉 Dica: Para um toque especial, adicione pimenta dedo-de-moça picada no final do cozimento!

4. Dourada Empanada Crocante 🐟🔥

Uma opção irresistível para quem ama peixe frito bem crocante!

Ingredientes:

✔️ 2 filés de dourada
✔️ Suco de 1 limão
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ 1 xícara de farinha de trigo
✔️ 1 xícara de fubá
✔️ 1 ovo batido
✔️ Óleo para fritar

Modo de preparo:

1️⃣ Tempere os filés com limão, sal e pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
2️⃣ Passe os filés no ovo batido, depois na mistura de farinha de trigo e fubá.
3️⃣ Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
4️⃣ Retire do óleo e escorra no papel toalha.

👉 Dica: Sirva com molho tártaro e uma salada refrescante!

5. Dourada ao Molho de Tomate 🍅🔥

Um prato suculento e fácil de fazer, ideal para um almoço especial!

Ingredientes:

✔️ 1kg de dourada cortada em postas
✔️ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
✔️ 1 cebola grande picada
✔️ 3 dentes de alho amassados
✔️ 3 tomates maduros picados
✔️ 1 xícara de molho de tomate
✔️ 1 xícara de água
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ Cheiro-verde e manjericão a gosto

Modo de preparo:

1️⃣ Aqueça o azeite e refogue cebola, alho e tomates até desmancharem.
2️⃣ Adicione o molho de tomate, a água, sal e pimenta e deixe ferver.
3️⃣ Coloque as postas de dourada no molho, tampe e cozinhe por 15 minutos.
4️⃣ Finalize com cheiro-verde e manjericão fresco.

👉 Dica: Sirva com arroz branco e um bom vinho branco para harmonizar! 🍷

Conclusão

A dourada é um peixe versátil e delicioso, perfeito para diversas preparações! Seja assada, frita, em moqueca ou com molhos especiais, sempre rende pratos incríveis e fáceis de fazer. Escolha sua receita favorita e leve mais sabor para a sua mesa!

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