5 Receitas com o Peixe Corvina: Pratos Saborosos e Fáceis de Fazer 🐟✨

A corvina é um peixe de sabor suave e textura macia, perfeito para diversas preparações. Seja assada, frita ou ensopada, ela sempre rende pratos incríveis e cheios de sabor. Se você está buscando novas formas de preparar esse peixe delicioso, confira essas 5 receitas fáceis e irresistíveis com corvina!

1. Corvina Assada no Forno com Ervas e Limão 🍋🔥

Essa receita é simples, saudável e cheia de sabor. A combinação das ervas com o limão deixa o peixe suculento e aromático.

Ingredientes:

✔️ 1 corvina inteira limpa
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ 1 ramo de tomilho
✔️ Cheiro-verde a gosto
✔️ Talos de salsão picados
✔️ 1 limão siciliano em rodelas
✔️ 3 dentes de alho amassados
✔️ Azeite de oliva

Modo de preparo:

1️⃣ Tempere a corvina com sal e pimenta (por dentro e por fora).
2️⃣ Recheie o peixe com tomilho, cheiro-verde, salsão, limão e alho.
3️⃣ Unte uma assadeira com azeite, coloque o peixe e leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 25 a 30 minutos.
4️⃣ Retire do forno e sirva com arroz branco e farofa.

👉 Dica: Para um toque especial, finalize com um fio de azeite extra virgem antes de servir!

2. Corvina Frita Crocante 🐟🔥

Se você gosta de um peixe crocante por fora e suculento por dentro, essa receita de corvina frita é perfeita!

Ingredientes:

✔️ 1 corvina cortada em postas
✔️ Suco de 2 limões
✔️ 1 cebola grande picada
✔️ 3 dentes de alho amassados
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ Coentro a gosto
✔️ 1 xícara de farinha de trigo
✔️ Óleo para fritar

Modo de preparo:

1️⃣ Bata no processador o suco de limão, cebola, alho, sal, coentro e um pouco de água para fazer um tempero.
2️⃣ Deixe as postas de corvina marinando por pelo menos 1h na geladeira.
3️⃣ Passe as postas na farinha de trigo com um pouco de sal.
4️⃣ Frite em óleo quente até dourar.
5️⃣ Sirva com limão espremido e arroz soltinho.

👉 Dica: Essa receita também fica ótima com anchova ou dourado!

3. Moqueca de Corvina 🥘🔥

Nada como uma moqueca bem temperada para deixar a refeição especial. Essa versão com corvina é deliciosa e super fácil de fazer!

Ingredientes:

✔️ 1kg de corvina em postas
✔️ Suco de 1 limão
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ 1 cebola grande em rodelas
✔️ 1 pimentão de cada cor (verde, amarelo e vermelho)
✔️ 2 tomates picados
✔️ 200ml de leite de coco
✔️ 2 colheres de sopa de azeite de dendê
✔️ Coentro a gosto

Modo de preparo:

1️⃣ Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por 30 minutos.
2️⃣ Em uma panela, refogue cebola, pimentões e tomates no azeite de dendê.
3️⃣ Acrescente as postas de corvina e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
4️⃣ Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5️⃣ Finalize com coentro fresco e sirva com arroz branco.

👉 Dica: Para um sabor extra, adicione pimenta dedo-de-moça picada no refogado.

4. Corvina Grelhada na Manteiga de Alcaparras 🍽️🔥

Essa receita é perfeita para quem busca algo sofisticado, mas fácil de fazer. A manteiga de alcaparras dá um toque especial ao prato.

Ingredientes:

✔️ 2 filés de corvina
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ 2 colheres de sopa de manteiga
✔️ 1 colher de sopa de alcaparras picadas
✔️ Suco de 1 limão
✔️ Azeite para grelhar

Modo de preparo:

1️⃣ Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão.
2️⃣ Em uma frigideira quente com azeite, grelhe os filés até dourar.
3️⃣ Em outra panela, derreta a manteiga, adicione as alcaparras picadas e misture bem.
4️⃣ Sirva os filés com o molho de manteiga e alcaparras por cima.

👉 Dica: Acompanhe com batatas assadas e uma salada refrescante!

5. Corvina ao Molho de Tomate e Ervas 🍅🔥

Um prato suculento, perfeito para quem ama peixes ao molho!

Ingredientes:

✔️ 1kg de corvina cortada em postas
✔️ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
✔️ 1 cebola grande picada
✔️ 3 dentes de alho amassados
✔️ 3 tomates maduros picados
✔️ 1 xícara de molho de tomate
✔️ 1 xícara de água
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ Cheiro-verde e manjericão a gosto

Modo de preparo:

1️⃣ Aqueça o azeite e refogue cebola, alho e tomates até desmancharem.
2️⃣ Adicione o molho de tomate, a água, sal e pimenta e deixe ferver.
3️⃣ Coloque as postas de corvina no molho, tampe e cozinhe por 15 minutos.
4️⃣ Finalize com cheiro-verde e manjericão fresco.

👉 Dica: Sirva com arroz branco e um bom vinho branco para harmonizar! 🍷

Conclusão

A corvina é um peixe versátil, saboroso e fácil de preparar! Seja assada, frita, em moqueca ou com molhos especiais, sempre rende pratos incríveis. Escolha a sua receita favorita e leve mais sabor para a sua mesa!

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