🐟 5 Receitas com Cavalinha: Práticas, Deliciosas e Cheias de Sabor

A cavalinha é um peixe muito nutritivo, saboroso e acessível — perfeita para quem quer variar no cardápio com opções ricas em ômega-3, proteínas e minerais. Além disso, sua carne firme e sabor marcante combina com diferentes tipos de preparo: assado, frito, grelhado e até em conserva!

Neste blogpost, você confere 5 receitas fáceis e incríveis com cavalinha para preparar em casa e surpreender no sabor!

1. Cavalinha Grelhada com Limão e Alho 🍋🔥

Ingredientes:

• 2 cavalinhas limpas e abertas em borboleta

• Suco de 1 limão

• 3 dentes de alho amassados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite de oliva para grelhar

• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo:

1. Tempere a cavalinha com limão, alho, sal e pimenta.

2. Deixe marinando por 15 minutos.

3. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente com um fio de azeite.

4. Grelhe os peixes por 4 a 5 minutos de cada lado.

5. Finalize com salsinha e sirva com legumes salteados ou salada.

👉 Dica: Vai bem com arroz de brócolis e batatinhas douradas.

2. Cavalinha ao Forno com Batatas e Tomate 🍅🧄

Ingredientes:

• 3 cavalinhas cortadas em postas

• 3 batatas em rodelas

• 2 tomates em rodelas

• 1 cebola fatiada

• 3 dentes de alho fatiados

• Azeite, sal, orégano e pimenta-do-reino

• Suco de meio limão

Modo de Preparo:

1. Tempere a cavalinha com sal, pimenta e limão.

2. Em uma assadeira, faça camadas com batatas, cebola, tomate e alho.

3. Coloque as postas de cavalinha por cima.

4. Regue com azeite e salpique orégano.

5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 °C por 30 minutos.

6. Retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos.

👉 Dica: Prato completo e econômico, ótimo para o almoço em família!

3. Cavalinha Frita Crocante 🍤😋

Ingredientes:

• 500 g de cavalinha em postas pequenas

• Suco de 1 limão

• Sal, pimenta e páprica defumada

• 1 xícara de fubá

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Tempere a cavalinha com limão, sal, pimenta e páprica.

2. Misture o fubá com a farinha e empane as postas.

3. Frite em óleo bem quente até ficarem douradas.

4. Escorra em papel-toalha e sirva com molho tártaro.

👉 Dica: Acompanhamento perfeito para uma cervejinha ou arroz soltinho.

4. Patê de Cavalinha com Maionese e Cebolinha 🥖🐟

Ingredientes:

• 1 cavalinha cozida e desfiada

• 3 colheres de sopa de maionese

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1/2 cebola picadinha

• Cebolinha e salsinha a gosto

• Sal e pimenta

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar um patê cremoso.

2. Ajuste o sal e leve à geladeira por 20 minutos.

3. Sirva com torradas, pão sírio ou biscoito de água e sal.

👉 Dica: Excelente opção para um lanche rápido ou entrada em almoços.

5. Cavalinha em Escabeche (Conserva de Peixe) 🫙🧅

Ingredientes:

• 1 kg de cavalinha em postas

• 1 xícara de vinagre de vinho branco

• 1 xícara de azeite de oliva

• 2 cebolas grandes em rodelas

• 2 cenouras em rodelas finas

• 1 pimentão em tiras

• 5 dentes de alho fatiados

• Folhas de louro, sal, pimenta-do-reino e grãos de mostarda

Modo de Preparo:

1. Frite ou grelhe as postas e reserve.

2. Em uma panela, refogue alho, cebola, cenoura e pimentão.

3. Adicione o vinagre, o azeite, louro, grãos de mostarda, sal e pimenta.

4. Cozinhe por 10 minutos e despeje sobre o peixe.

5. Armazene em um vidro esterilizado na geladeira por até 5 dias.

👉 Dica: Sirva gelado com pão francês ou arroz branco.

🐟 Por que usar cavalinha?

Além de saborosa, a cavalinha é rica em:

• Ômega-3, que fortalece o coração e reduz inflamações

• Proteína magra, ideal para dietas saudáveis

• Fósforo e cálcio, ótimos para ossos e dentes

E o melhor: é um peixe acessível e fácil de encontrar, ideal para o dia a dia!

🍴 Conclusão

A cavalinha é a estrela da vez — econômica, nutritiva e super versátil! Com essas 5 receitas, você pode explorar diferentes sabores e aproveitar o melhor desse peixe delicioso no seu cardápio.

🔁 Salve este post, compartilhe e experimente hoje mesmo uma dessas delícias! Depois, conta pra gente nos comentários qual foi a sua favorita.