5 Receitas com Cascudinho do Mar: Sabores e Texturas Irresistíveis

5 Receitas Deliciosas com Cascudinho do Mar 🐟

Se você ainda não conhece o cascudinho do mar, prepare-se para se apaixonar! Ele é um peixe pequeno, de carne firme e sabor marcante, muito apreciado em petiscos e pratos do dia a dia. É um clássico da culinária litorânea, especialmente quando servido frito e bem crocante.

Aqui vão 5 receitas fáceis, econômicas e cheias de sabor para você aproveitar ao máximo esse peixe tão querido!

1. Cascudinho Empanado Crocante (Estilo Isca de Boteco)

A versão mais tradicional e amada!

Ingredientes:

• 500g de cascudinho limpo

• Suco de 1 limão

• Alho amassado

• Sal e pimenta-do-reino

• Fubá + páprica picante para empanar

• Óleo para fritar

Modo de preparo: Tempere o peixe com limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos. Misture o fubá com páprica e sal a gosto. Empane os peixinhos e frite em óleo bem quente até ficarem dourados e sequinhos.

👉 Sirva com limão espremido e uma cervejinha gelada!

2. Cascudinho ao Alho e Óleo com Cebola Roxa

Uma receita simples, com sabor que remete à beira do mar.

Ingredientes:

• Cascudinhos inteiros e limpos

• Alho fatiado

• Cebola roxa em rodelas

• Azeite

• Sal e pimenta

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo: Frite o alho e a cebola até dourarem. Reserve. Grelhe os peixes com um fio de azeite até ficarem dourados. Jogue o alho e a cebola por cima com cheiro-verde. Fica incrível com arroz branco!

3. Cascudinho na Brasa com Vinagrete Rústico

Para quem ama churrasco de peixe!

Ingredientes:

• Cascudinhos inteiros temperados com sal grosso e limão

• Espetos de madeira

• Vinagrete: tomate, cebola, coentro, azeite, vinagre e limão

Modo de preparo: Espete os peixes e asse na brasa até ficarem douradinhos. Sirva com o vinagrete rústico por cima e pão tostado. Pronto: tá servido um churrasco de mar!

4. Cascudinho Guisado com Legumes

Uma refeição completa, nutritiva e deliciosa.

Ingredientes:

• Cascudinho limpo

• Batata, cenoura, pimentão, tomate e cebola

• Alho, azeite, sal e pimenta

• Cheiro-verde

• 1 xícara de água ou caldo de peixe

Modo de preparo: Refogue o alho, cebola e tomate. Acrescente os legumes e o peixe. Tempere bem e adicione a água. Cozinhe por 15 a 20 minutos até que tudo esteja macio. Finalize com cheiro-verde. Sirva com arroz ou pirão.

5. Farofa de Cascudinho com Cuscuz Nordestino

Receita raiz que é puro sabor!

Ingredientes:

• Cascudinho desfiado (após frito ou cozido)

• Alho, cebola, pimentão

• Azeite ou manteiga

• Farinha de mandioca

• Cuscuz de milho pronto

Modo de preparo: Refogue o alho, cebola e pimentão, adicione o peixe desfiado e misture bem. Coloque a farinha aos poucos e acerte o sal. Sirva com cuscuz e pimenta. Simples, rústico e irresistível!

Considerações finais 🌊

O cascudinho do mar é o tipo de peixe que entrega muito sabor com simplicidade. Com poucos ingredientes, você transforma esse peixe em pratos que agradam toda a família. Além disso, é uma opção econômica e sustentável, ideal para o dia a dia.

E o melhor: você encontra o cascudinho sempre fresquinho nas lojas da Teixeira do Peixe! 🐟

Salve esse post, compartilhe com quem ama frutos do mar e conte pra gente: qual dessas receitas você vai testar primeiro?

📌 Continue explorando sabores no blog da Teixeira do Peixe
📍 Visite nossas lojas e leve pra casa o melhor do mar!

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2. Cascudinho ao Alho e Óleo com Cebola Roxa

Uma receita simples, com sabor que remete à beira do mar.

Ingredientes:

• Cascudinhos inteiros e limpos

• Alho fatiado

• Cebola roxa em rodelas

• Azeite

• Sal e pimenta

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo: Frite o alho e a cebola até dourarem. Reserve. Grelhe os peixes com um fio de azeite até ficarem dourados. Jogue o alho e a cebola por cima com cheiro-verde. Fica incrível com arroz branco!

3. Cascudinho na Brasa com Vinagrete Rústico

Para quem ama churrasco de peixe!

Ingredientes:

• Cascudinhos inteiros temperados com sal grosso e limão

• Espetos de madeira

• Vinagrete: tomate, cebola, coentro, azeite, vinagre e limão

Modo de preparo: Espete os peixes e asse na brasa até ficarem douradinhos. Sirva com o vinagrete rústico por cima e pão tostado. Pronto: tá servido um churrasco de mar!

4. Cascudinho Guisado com Legumes

Uma refeição completa, nutritiva e deliciosa.

Ingredientes:

• Cascudinho limpo

• Batata, cenoura, pimentão, tomate e cebola

• Alho, azeite, sal e pimenta

• Cheiro-verde

• 1 xícara de água ou caldo de peixe

Modo de preparo: Refogue o alho, cebola e tomate. Acrescente os legumes e o peixe. Tempere bem e adicione a água. Cozinhe por 15 a 20 minutos até que tudo esteja macio. Finalize com cheiro-verde. Sirva com arroz ou pirão.

5. Farofa de Cascudinho com Cuscuz Nordestino

Receita raiz que é puro sabor!

Ingredientes:

• Cascudinho desfiado (após frito ou cozido)

• Alho, cebola, pimentão

• Azeite ou manteiga

• Farinha de mandioca

• Cuscuz de milho pronto

Modo de preparo: Refogue o alho, cebola e pimentão, adicione o peixe desfiado e misture bem. Coloque a farinha aos poucos e acerte o sal. Sirva com cuscuz e pimenta. Simples, rústico e irresistível!

Considerações finais 🌊

O cascudinho do mar é o tipo de peixe que entrega muito sabor com simplicidade. Com poucos ingredientes, você transforma esse peixe em pratos que agradam toda a família. Além disso, é uma opção econômica e sustentável, ideal para o dia a dia.

E o melhor: você encontra o cascudinho sempre fresquinho nas lojas da Teixeira do Peixe! 🐟

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